jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.


Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

La Comuna de San Nicolás


Con una superficie de 491 Km2 y una población de 9.991 habitantes (4.879 mujeres y 5.112 hombres), la comuna de San Nicolás acoge a un 0,52% de la población total de la región, un 63,66% corresponde a población rural y 36,34% a población urbana.

limita al noreste con la comuna de San Carlos; al sur con la comuna de Chillán; y al oeste con las comunas de Portezuelo y Ninhue.

San Nicolás se fundó en 1880 en los márgenes del río Changaral y en terrenos cedidos por doña Rosario Lantaño. Se señala en la historia, que la fundación de San Nicolás obedece a una necesidad de los viajeros que iban desde la zona costera a Chillan. En el lugar pernoctaban y se reabastecían de alimentos. Por eso, se recuerda que lo primero que se creó fue una posada.

La comuna fue creada mediante Decreto Supremo el 22 de Diciembre del año 1891 por el entonces Presidente Jorge Montt Álvarez. Con motivo de la Ley 4.111 de Municipalidades, que hizo realidad el anhelo de la comuna autónoma.

La comuna tiene como principal recurso económico a la agricultura, donde predominan los pequeños y medianos propietarios. Su suelo es secano costero de manera que la producción de trigo y lentejas es baja aunque se cultiva con relativa abundancia de la vid.

Fiestas y Tradiciones de San Nicolás

Medialuna
Tiene la particularidad de tener su tribuna en un cerro. En ella se organizan fiestas criollas y rodeos, a los cuales acude numeroso público.

Fiesta de la Vendimia
Fecha: Abril

Carnaval de Verano
Fecha: Segunda semana de febrero

Fiesta del Santo Patrono
Fecha: diciembre

Concurso de Cuecas
Fecha: Septiembre

Cabalgata Comunal
Fecha: Segunda semana de octubre

Fiesta Aniversario de la comuna
Fecha: 6 de diciembre

Muestra Campesina
Fecha: última semana de octubre.

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